Чудеса балийской кулинарии

bali_foodКак известно из популярного фильма, на небе только и разговоров, что о море и закате. Через некоторое время после приезда на Бали начинаешь понимать, что тут только и разговоров, что о еде. Это помимо разговоров о море и закате, разумеется.

Каждый приезжающий сюда на долгое время поначалу очарован количеством ресторанчиков и местных варунгов на любой вкус и кошелек, но через некоторое время всё приедается и становится скучно. В дешевых местах еду посыпают какими-то глютаматами и прочими химическими усилителями вкуса, а питание в дорогих ресторанах чревато обнищанием и банкротством. Да и хочется порой нормальной домашней еды. Поэтому рано или поздно перед каждым лонгстеером ребром встает вопрос: «Что есть?» Continue reading